日日煮是香港的一个美食生活品牌，它旗下的视频全网播放打开率已经突破了36亿，这样一小我私家气APP先在外国公布短视频内容，笼罩率到达了全球74个主要的国家和地域，去年就获得了阿里的亿万投资，在扩张方面加速脚步最近已经在大陆开起了第一家体验店。以美食为灵感, 体验厨房之乐为焦点日日煮的首创人NORMA是香港人，在香港就有日日煮的线下事情室了，就像在路边的店一样。

在上海也开有烹饪课堂，但还不涉及售卖物品等。而这次在上海K11的体验店，形式多变。虽然只有170平米，可是日日煮也是把店肆分成了三个区域，一个是体验区域，一个是零售区，另有一个是线下少不了的餐饮区。

果真现在的店盛行按功效细分区域，客人也更清楚来到店里的目的，新区域还能资助客人掘客新需求。1、零售区。日日煮在零售区做了跟别人店纷歧样的事，一般的店会把许多产物都恨不得全部摆出来填满整个店，可是日日煮的零售区只占了整个店的十分之一。

可以见得专门对店功效做了轻重的划分，重心在体验。零售的也是一些互助商家的食材和厨具，这些工具的重心在电商，人们可以去网站购置。2、体验区。体验区占了很是大的面积。

鉴于日日煮原本就是以体验厨房之乐为品牌焦点的，恰好抓住了都市年轻人们想做饭，可是仅仅是看网上视频另有很是大的空间不足，许多人会在做菜的某个环节就出了小问题继续不下去了，自己已经无法解决问题想要视频里的人手把手交，可是平时又无法请教大厨，这样的美食专业APP到线下来做体验厨房真的是戳中人们的需求。于是日日煮联合网站的人气美食，常驻了许多烹饪课程在体验店里，每节课的学员有人数限制。学员可以体验到高品质的厨房试用、时令蔬菜的正确品尝、热门烘培的手把手指点，之后还会凭据每个都会特色来做许多内容适应的调整等等。

做到了许多线上无法满足的娱乐性、面临面社交性另有种种有趣的亲身体验。给爱宅在家里看视频的年轻人一个出来做美食的理由、提供一个场所，未来的消费体验服务，应该就是如此以用户为出发点的。3、餐饮区。

比零售区大一点的餐饮区是体验区客人的最直接见证，也给许多不是学员的客人一个就餐的地方，给他们提供了一个吃到当下最人气美食的时机。将线上各种创意摒挡带到线下来很少有人这么做，不仅如这天日煮还举行沙龙，种种节日运动也更是层出不穷，只有在线下，才气提供一个满足这么多样化专场的贴身消费空间。由此见得，线下开店是满足线上无法满足客人的需求，又是一个解决相关问题和挖掘新消费体验的最好方式。

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